Hello !
ça va, et vous ?
Aujourd'hui on met le focus sur la marque blackowned Gastronomie Gabonaise.
Marque Black-Owned Gastronomie Gabonaise : Les Créatrices
J'ai connu Ornélie et Sarah Yenault, les créatrices de Gastronomie Gabonaise, sur facebook où elles partageaient des recettes de cuisine. Je devais certainement chercher une recette de Bouillon de Poisson.
J'ai ensuite pu les rencontrer physiquement à plusieurs occasions et à chaque fois, je leur dis toute mon admiration pour leur travail car Ornélie et Sarah Yenault sont les ferventes promotrices de la culture culinaire d'Afrique Centrale, et du Gabon en particulier. Moi je dis qu'il est temps que le monde entier se régale de Folong Maquereaux Fumés.
On pourrait penser que je manque d'objectivité, étant moi-même Gabonaise, mais il faut dire qu'Ornélie et Sarah Yenault font leur petit bout de chemin à l'international : en 2023, leur livre a reçu le "Special Awards" lors de la cérémonie des Gourmand World Cookbooks Awards qui a eu lieu en Suède #LeGabonQuiGagne.
Marque Black-Owned Gastronomie Gabonaise : Les Produits et Services
- Leur premier produit est le livre "Gastronomie Gabonaise" publié en 2021. C'est un voyage culturel et culinaire à travers les 9 provinces du Gabon.
On y retrouve une présentation de la province ainsi que des recettes de ses plats emblématiques. Une occasion encore de se rendre compte que très souvent on mange les mêmes choses, juste cuisinées différemment. C'est la raison pour laquelle je n'ai jamais compris les guerres de recettes (feuilles de manioc avec ou sans sucre). - Les Soeurs Yenault proposent également des condiments bien de chez nous et conditionnés avec soin. C'est grâce à elle que j'ai découvert l'ail indigène du Gabon (Essoun en langue Fang). Ce condiment est issu d'arbres à ail (feuilles, fruits ou écorces).
Elles commercialisent également l'Odika chocolat indigène en version râpée (finie la corvée de râpe pour la team flemmarde !) - Parce qu'elles ont plusieurs flèches à leur arc, Ornélie et proposent également un service traiteur pour occasion spéciale ou non. Mention spéciale pour leurs beignets de banane que j'ai déjà commandés plusieurs fois quand j'ai la flemme de les faire moi-même.
Comme l'atteste le mini vlog ci-dessous, je suis prête à aller à leur rencontre sur les marchés pour mon précieux ail indigène. J'ai fait mon stock, je suis bien pendant au moins 6 mois !
@afromangocie J'ai ma carte du Club des 40 🎉 Comment je me sens ? Très bien. #YourBestAuntie #AfroMangoCie #Happy40
Allez, c'est tout pour aujourd'hui ! Le prochain article de cette thématique blackowned mettra le focus sur une marque de bijoux.
Besos !
log Afro Beauté Lifestyle
Merci pour la découverte !
RépondreSupprimerAvec plaisir !
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