ADRESSE - BRUNCH - LEVANTINE HOUMOUS BAR

ADRESSE PARIS - BRUNCH VÉGÉTARIEN LEVANTINE HOUMOUS BAR

Le brunch c'est un peu toute l'année. Si on pouvait, ce serait même toute la semaine. Cela tombe bien c'est l'option que nous propose le restaurant Levantine Houmous Bar.

Je l'ai testé plusieurs fois et aujourd'hui, je vous en fais une petite revue.

J'ai découvert le restaurant Levantine Houmous Bar au cours de mes balades sur instagram et j'ai tout d'abord été amusée par le nom "Houmous bar".

Petit Aparté: je trouve que le concept du "xyz bar" est complètement galvaudé par La Hype, la boboïsation et la gentrification (oui, les trois!).

Je l'ai découvert avec le Bar à Vins. OK pourquoi pas.

Quand on m'a parlé de "Bar à bières, j'ai levé le sourcil: pourquoi mettre l'accent sur le fait qu'on va boire une/des bières dans un bar?

Mais alors Bar à ongles, Bar à jeux, Bar à Chat, Bar à viande, Bar à pains...

Donc je disais, le Houmous Bar qui s'appelle aussi Levantine pour une cuisine originaire du Levant (pays du Proche-Orient), des côtes de l'Asie et de l'Égypte.

Quand je l'ai découvert, mon cahier de charges était simple: un restaurant proposant un brunch végétarien bon et pas trop cher. La magie d'instagram a opéré et j'ai été agréablement surprise.

Levantine Houmous Bar : Le cadre et le service

Le Levantine Houmous Bar est situé dans un quartier plutôt sympa, non loin du Canal Saint Martin et de La Place de La République. Il est entouré d'autres petits restaurants qui ont l'air tout aussi sympas les uns que les autres.

Le Levantine Houmous Bar est ouvert toute la semaine midi et soir. Il propose des brunchs tous les jours ce qui réjouira les gens comme moi.

La salle est correcte en terme de superficie et, pendant les beaux jours, vous aurez le loisir de vous installer en terrasse. Pendant les jours moins chauds, la petite verrière derrière est de toute beauté.

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La déco est très hétéroclite mais toute à fait charmante, couleurs chatoyantes, imprimés et textures se mélangeant parfaitement. Sur les murs de pierres, on retrouve des mains de Fatma, des photos d'Omar Sharif, des affiches de films Égyptiens et même un Juju Hat (originaire du Cameroun et repris par La Hype).

Le responsable de la salle (qui aide aussi en cuisine et sert au comptoir) est très avenant avec toujours la petite blague pour mettre une bonne ambiance.

Le service est assez rapide et les serveurs s'assurent bien que vous êtes à l'aise et que "tout se passe bien".

Levantine Houmous Bar : Le Menu

A chaque fois que j'y suis allée, c'était pour le brunch du dimanche. A chaque fois, je n'ai pas été déçue. Comme attendu, la carte est un beau mélange des plats proposés autour de la Méditerranée et du Proche Orient. Comme attendu, tout est donc très bon. Mais vraiment.

Je ne suis pas une habituée de ces saveurs dans mon quotidien mais je suis fan à mort de leurs Frites de Halloumi (une tuerie), Houmous, Shakshouka, Borekas, Babaganoush ou salade Levantine (je vous laisse voir sur Google les recettes de ces plats).

Mention spéciale pour les frites de patates douces fondantes à la tehina, une sorte de sauce faite à base de graines de sésame.

Le thé vert à la menthe est très parfumé, le cake au chocolat est moelleux et la limonade est fraîche sans être trop sucrée.

A chaque fois, je sors de ce restaurant repue et presque dépitée de ne pas pouvoir trouver de la place dans mon estomac pour manger encore un peu de ci ou de ça.